Coupes garnies érable et poires caramélisées
| PRÉPARATION | 5 minutes |
| TEMPS DE CUISSON | aucune |
| PORTIONS | 4 |
Produits associés
Quand le yogourt à l’érable rencontre un granola croquant et des poires !
Ingrédients
Granola croquant
- 15 ml (1 c. à table) de beurre fondu
- 45 ml (3 c. à table) de sirop d’érable
- 375 ml (1 ½ tasse) de quinoa soufflé
- 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine
- 80 ml (⅓ tasse) de noix de Cajou hachées
Pour la garniture
- 10 ml (2 c. à thé) de beurre
- 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable
- 2 grosses poires Anjou rouges, coupées petits en quartiers
- 500 ml (2 tasses) de yogourt Krema à l’érable
Préparation
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre dans le sirop d’érable et porter à ébullition. Abaisser le feu et laisser bouillonner doucement 3 minutes. Lorsque le mélange est sirupeux, ajouter le quinoa soufflé, les flocons d’avoine et les noix, puis brasser vigoureusement. Continuer à cuire à feu moyen et à agiter doucement pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les flocons aient commencé à dorer.
- Dans une poêle moyenne antiadhésive, faire fondre le beurre et ajouter le sirop d’érable restant. Ajouter les poires en veillant à bien les enrober de la préparation puis laisser caraméliser pendant environ 3 minutes*.
- Verser environ 80 ml (⅓ tasse) de yogourt Krema à l’érable dans chaque coupe, recouvrir de poires et d’un peu de granola. Ajouter environ 30 ml (2 c. à table) de yogourt Krema à l’érable dans sur le dessus, quelques cubes de cubes et saupoudrer d’un peu plus de granola.
- Servir immédiatement afin de les le granola reste bien croustillant!
*Ne pas trop agiter afin d’obtenir une belle coloration dorée sur les cubes sans les réduire en purée.
Recipe: Cynthia Marcotte
Ce gâteau au fromage se prépare en un rien de temps et est un pur délice.
Ingrédients
CROÛTE
- 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham émiettés
- ¼ tasse (60 ml) de beurre fondu
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
GARNITURE AU FROMAGE
- 500 g (2 contenants de 250 g) de fromage à la crème biologique ramolli
- 2 oeufs
- ⅔ tasse (160 ml) de yogourt Olympic Krema au sirop d’érable
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- 2 tasses (500 ml) de bleuets
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (180°C)
- Pour la croûte, mélanger tous les ingrédients.
- Presser uniformément sur le fond et les rebords d’un moule pour former une croûte.
- Cuire pendant 8 à 10 minutes.
- Laisser refroidir.
- Pour la garniture, dans un bol, fouetter le fromage à la crème, les oeufs, le yogourt et le sucre.
- Incorporer la moitié des bleuets et verser sur la croûte refroidie.
- Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir.
- Garnir avec le restant des bleuets et saupoudrer de sucre à glacer.
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