Gâteau au fromage, bleuets et sirop d’érable

Ce gâteau au fromage se prépare en un rien de temps et est un pur délice.

Ingrédients

CROÛTE

• 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham émiettés
• ¼ tasse (60 ml) de beurre fondu
• 2 c. à soupe (30 ml) de sucre

GARNITURE AU FROMAGE

• 500 g (2 contenants de 250 g) de fromage à la crème biologique ramolli
• 2 oeufs
• ⅔ tasse (160 ml) de yogourt Olympic Krema au sirop d’érable
• ½ tasse (125 ml) de sucre
• 2 tasses (500 ml) de bleuets

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)
2. Pour la croûte, mélanger tous les ingrédients.
3. Presser uniformément sur le fond et les rebords d’un moule pour former une croûte.
4. Cuire pendant 8 à 10 minutes.
5. Laisser refroidir.
6. Pour la garniture, dans un bol, fouetter le fromage à la crème, les oeufs, le yogourt et le sucre.
7. Incorporer la moitié des bleuets et verser sur la croûte refroidie.
8. Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
9. Laisser refroidir.
10. Garnir avec le restant des bleuets et saupoudrer de sucre à glacer.